Cognac Rémy Martin
L’histoire débute en 1724, lorsque Rémy Martin, jeune viticulteur cognaçais, fonde sa maison de négoce et a l’intuition visionnaire de mettre en réserve ses eaux-de-vie les plus rares. En 1738, le roi Louis XV lui accorde par privilège royal le droit de planter de nouvelles vignes en reconnaissance de « l’excellence de ses cognacs ».
Dès 1870, Paul-Émile Rémy Martin porte le rayonnement de la Maison vers l’international. Passionné d’astronomie et né sous le signe du Sagittaire, il choisit pour emblème le Centaure, dont les sabots ancrés dans la terre et la tête tournée vers les étoiles symbolisent l’audace et le savoir-faire de la Maison.
Sous l’impulsion d’André Renaud à partir de 1924, puis de la famille Hériard Dubreuil, la Maison fait le choix de s’approvisionner exclusivement en eaux-de-vie des terroirs calcaires de Grande et de Petite Champagne, réputées pour leur potentiel aromatique et de vieillissement. L’assemblage de ces deux crus donne naissance à l’AOC Cognac Fine Champagne, dont Rémy Martin fait sa signature. Pionnière, la Maison lance en 1927 le premier VSOP Cognac Fine Champagne, alliant crus de Grande et Petite Champagne plus de dix ans avant la reconnaissance officielle de l’appellation Fine Champagne.
Cet engagement se concrétise en 1966 par la création de l’Alliance Fine Champagne, scellant un partenariat durable qui unit la Maison à plus de 700 partenaires viticulteurs.
La double distillation sur lies, le vieillissement en fûts de chêne français et l’art de l’assemblage forgent l’identité de la Maison, incarnée par le classique Rémy Martin VSOP, le singulier 1738 Accord Royal, l’iconique XO, ou encore le prestigieux LOUIS XIII.
Ce travail d’orfèvre s’accomplit sous la direction de Baptiste Loiseau, Maître de chai nommé en 2014 à la suite de Pierrette Trichet, première femme à occuper cette fonction au sein d’une grande Maison.
Membre du groupe Rémy Cointreau, la Maison Rémy Martin perpétue et fait rayonner ce savoir-faire d’exception au sein du Comité Colbert depuis son adhésion en 1986.
La signature
En 1874 naît le prestigieux Cognac LOUIS XIII, assemblage de ses plus belles eaux-de-vie de Grande Champagne. Depuis plus d’un siècle, LOUIS XIII poursuit une ambition qui dépasse l’horizon d’une vie : créer aujourd’hui, grâce au legs reçu du passé, ce qui sera dégusté par les générations à venir.
L’adresse
Multirécompensée pour la qualité de ses visites et son hospitalité, la Maison Rémy Martin ouvre les portes de ses quatre sites d’exception : Cognac, Merpins, Juillac-le-Coq et le Domaine du Grollet. Une immersion sur mesure dans son savoir-faire.
Réservations sur visitesremymartin.com ou au 05 45 35 76 66
