
© Laurence Mouton
Guy Savoy 萨居易
在古老巴黎的心脏地带,塞纳河畔,旧书摊旁,正对卢浮宫与新桥,Guy Savoy 餐厅捧出精致美好的宝盒,只为让宾客体验一刻的幸福,就是这样纯粹!
“我捍卫的是对美食的热爱,这亦是一种慷慨” Guy Savoy 如此说道。这样的理念与其卓越的料理和待客之道密不可分,打动了来自世界各地的宾客。正如 La Liste的排名所证明,自 2017 年起,年年将其誉为“世界最佳餐厅”。
Guy Savoy 深信:“被美所环绕,就会想创造美。”因此,艺术品与绘画不仅让餐厅熠熠生辉,也装点了后厨。2024 年,他入选法国美术学院院士,美食艺术由此步入法兰西学院。
巴黎的 Guy Savoy
餐厅在大西洋彼岸的拉斯维加斯凯撒宫殿也有一处分身。在相似的氛围中,细节一一再现,巴黎本店的招牌佳肴也可在此享用。
Guy Savoy 品牌于2013年加入了法国精品行业联合会(Comité Colbert)。

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标志特色
餐厅的标志菜品之一是黑松露朝鲜蓟汤,配以蘑菇和松露酥皮小面包。这道菜以其浓郁的风味令人印象深刻,带来了层次丰富的味蕾享受。

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必访之地
位于巴黎康提码头11号(11 quai de Conti),Guy Savoy 坐落在La Monnaie de Paris历史建筑中,是高端法式美食的符号之一。