Dalloyau
Dalloyau是法国历史最为悠久的甜点品牌，以其精致的甜品和美味的菜肴闻名于世。品牌历史可追溯至法王路易十四（Louis XIV）时期。自那时起，Dalloyau不断为世界各地的美食家创造美妙的味蕾体验。
1682年，Charles Dalloyau成为“太阳王”路易十四的“宫廷御厨”，也就是所谓的主厨（Chef）。Dalloyau家族四代皆为法国皇室钦点御用。1802年，Jean-Baptiste Dalloyau在圣奥诺雷市郊路（rue du Faubourg-Saint-Honoré）101号建立了首家“甜品坊”（Maison de Gastronomie）。他提出了“外卖”的革命性理念，不仅展现了自己的创新能力，还广受巴黎人民的欢迎。纵观其历史，Dalloyau总是不断给人们带来惊喜。20世纪50年代，Dalloyau发明了法式周末蛋糕（Weekend Cake，也称为 “旅行蛋糕”），这是第一款可以被包装起来并易于携带的蛋糕。1955年，品牌制作出了著名的歌剧院蛋糕（Opéra），如今已风靡全球。此后，公司业务不断发展，不仅提供外卖服务，还提供私人厨师服务。如今，Dalloyau在法国已设有多个销售点，设立了26家特许经营门店，在国际上占有一席之地。品牌荣获“活遗产公司”（Living Heritage Company，该荣誉由法国政府授予拥有优秀手工和工业技艺的企业）。Dalloyau如今隶属于Perceva旗下。
2001年，Dalloyau成为法国精品行业联合会成员。
标志特色
歌剧院蛋糕是Dalloyau的标志性甜品。它由72%的马达加斯加巧克力甘纳许、咖啡奶油和浓缩咖啡浸泡的杏仁海绵（joconde biscuit）饼底制作而成。在特殊场合，斟一杯茶，搭配一块歌剧院蛋糕，可谓是天作之合。
必访之地
两个多世纪以来，Dalloyau一直坐落在圣奥诺雷市郊路101号。在这家历史最悠久的甜品店中，顾客可品尝到众多精致的甜品和美味佳肴。
