Les Prés d’Eugénie
Les Prés d’Eugénie做出了双重承诺:打造精致餐饮并提供热情好客的服务。2017年,这家酒店被授予“宫殿级酒店”(Palace,即法国豪华酒店)称号,酒店也在不断创新,为法式奢华设定了全新的标准。酒店的历史可追溯至1961年,当时克里斯蒂娜·盖拉德的父亲买下了位于朗德(Landes)地区的Eugénie-les-Bains温泉场所。克里斯蒂娜将其改造为一家酒店,并在1966年加入了罗莱夏朵国际精品酒店联盟(Relais & Châteaux)。1972年,克里斯蒂娜遇到她未来的丈夫,年轻的厨师米勒·盖拉德(Michel Guérard),这时Les Prés d’Eugénie也变成了一个卓越的实验室。1974年,米勒·盖拉德开始在Eugénie厨房工作。正是在那里,他发明了Grande Cuisine Minceur®(“伟大的瘦身美食”)并在国际上赢得盛誉。三年后,他荣获了首个米其林三星荣誉,并持续至今。多年以来,在克里斯蒂娜的管理下,酒店按照国际标准进行扩建以及现代化改造。
Les Prés d’Eugénie仍然是一家由米勒、埃莱奥诺尔(Éléonore)和阿德琳·盖拉德(Adeline Guérard)共同经营的家族企业。酒店拥有180名员工,拥有卓越的待客之道。
1986年,Les Prés d’Eugénie成为法国精品行业联合会成员。
标志特色
除了无与伦比的服务,Les Prés d’Eugénie还凭借着Ferme Thermale水疗中心而脱颖而出。置身于田园般优雅自然的18世纪环境中,这个独特的温泉坐拥和谐的天然优势,植物遍布,蕴含着有益矿物质的地热资源,历史悠久。
在厨房里,慢煮的艺术被发挥到极致,这样的佳肴包括龙虾和用柴火烹饪的百里香牛肉。
地址
Les Prés d’Eugénie依偎着Eugénie-les-Bains村落,位于朗德和贝阿恩(Béarn)地区的边缘地带。酒店以皇帝拿破仑三世(Emperor Napoleon III)的妻子欧仁妮皇后(Empress Eugenie)的名字命名,而她也是这个温泉胜地的赞助人。